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 栄養摂取量推移
※図はクリックで拡大できます
※以下の資料は厚生労働省の国民栄養調査を参考にしています。
昭和５０・６０年代と比べて、なんと摂取エネルギーは減っています。にも関わらず、脂質の摂取量は増えています。平成１２年をピークに脂質の量は減少してきているのですが、摂取エネルギーが年々減ってきているのが気になるところです。
これは、食品別の日本人平均摂取量推移です。特に目に付いた部分をピックアップしたのですが、菓子類が増加して、豆類・果実類・緑黄色野菜・その他の野菜・魚介類が大幅に減少してきているのは大きな問題で、どれも酵素にとって思わしくないことばかりです。肥満が増加しているのも納得です。
朝食の欠食率が増えてきているようですね。よくない傾向です。
肥満者の推移
※図はクリックで拡大できます。
女性は低体重が問題になっている一方で、男性は肥満が大問題ですね。女性に関しては不健康なダイエットが目立っています。そんな不健康な生活をしている女性が増えたせいか、１〜６歳児の栄養摂取量が減少してきています。これは大問題です。男性に関しては単に肥満が激増しています。
喫煙者・飲酒者
男性に関しては半分が喫煙しているのですね。酵素をなくす原因をつくっています。男性に肥満者が激増しているのも納得できます。
運動者の推移
２０代の運動量大幅減少が気になります。厚生労働省がかかげた健康日本２１では男性が３９％以上、女性３５％が目標です。
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